香菇（大菇）

冬菇（大菇）重量：１００ｇ

嚴選於冬季低溫環境中自然生長的香冬菇

冬季生長速度緩慢、培養期長，日夜溫差大

使菇體在白晝累積充足能量，逐漸醞釀出厚實飽滿的菇身與濃郁香氣

冬菇品質僅次於花菇，菇傘頂面呈深黑色，菇底淡黃色，肉質肥厚紮實

料理後口感鮮甜芬芳，入口爽口、層次分明

是燉煮、滷製與家常料理中不可或缺的風味食材

栽種環境與來源

栽種於台中市新社鄉，緊鄰都會區卻保有完整山林與溪流環境

得天獨厚的山城氣候與台地地形，使香冬菇在純淨自然中成長，孕育出穩定且細緻的風味表現

栽種與加工方式

栽種方式：太空包種植
適合氣候：秋冬季（18～25°C）
栽種流程：進包 → 割紙與撿紙 → 人工採收 → 剪菇
加工處理：清洗 → 篩選與分級 → 烘乾 → 包裝

全程細緻處理，保留冬菇原有香氣與口感。